Soupe Typique japonaise . C'est vraiment hyper bon ^^
Si vous allez au reso japanais , ils vous donneront toujours une salade de choux avec .
Donc voici la recette :
Pour la preparation , comptez 15 minutes.
Pour la cuisson , environ 20 min .
Pour environ 6 personnes .
Ingredients :
- Une cuillère a café d'huile de Tournesol
- 2 gousses d'ail hachées
- Une cuillère a soupe de gingembre rapé
- 2 carottes tranchées finement
- 100 g de champignons coupés de la meme façon que les carottes
- 8 cuilleres a soupe de miso ( condiment végétarien , qu'on trouve dans les epiceries asiatiques )
- 1 Litre d'eau .
Alors :
- Faites chauffer l'huile dans une casserole sur un feu moyen . Ajoutez l'ail et faites revenir a feu doux .
- Ajoutez le gingembre , les carottes et les champignons Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'a ce que les légumes soient tendres .
- Dissolvez le miso dans 100 ml d'eau et ajoutez le ainsi que l'eau restante avec les légumes .
- Faites cuire quelques minutes puis servir .
Attention : La soupe ne doit pas bouillir une fois le Miso ajouté !
